皆さんこんにちは。
くらです。
今回は自炊シリーズの第⑩弾となります。
作るのは、豚バラと白菜のミルフィーユ鍋です。
これからの寒くなる季節に簡単であったまる鍋となってますので参考なるかと思います。
最初に、洗った白菜(1/8株)を半分に切って1枚1枚剥がしていき、豚バラ肉(200g)を半分に切って白菜と交互に重ねていきます。
鍋に水200cc程入れて、先ほどの重ねた豚バラと白菜を鍋に沿って入れます。ここで、空いた中央に余った白菜やしめじを加えると見栄えもよく栄養のバランスも整えます。
鶏ガラスープの素(大さじ1/2)と塩コショウ少々を加え、中火で蓋をして煮込んでいきます。
豚バラの色が変わり、白菜やしめじがしんなりしてきたら完成です。
だしが効いていてこのままでも食べられますし、味変でポン酢をつけてもいいかと思います。
皆さんも是非作ってみてはいかかでしょうか。
では、また。
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