自炊

皆さんこんにちは。くらです。今回は、お久しぶりとなりました自炊シリーズの第23弾でございます。作るのは「すき焼き」です。牛脂を使って焼く関西風と割り下を入れる関東風をミックスして作ってみました。1️⃣白菜(¼株)を一口大に切って、しらたき(...

皆さんこんにちは。くらです。今回は、自炊シリーズの第22弾でございます。作るのは「よだれ鶏」です。安価な鶏むね肉を使って作ってみました。1️⃣鶏むね肉(250g)に酒(大さじ1/2)・塩(小さじ1)を揉み込んで、30分置いておく2️⃣1️⃣...

皆さんこんにちは。くらです。今回は、自炊シリーズの第21弾でございます。作るのは「鶏ささみのエビマヨ風」です。自分はエビマヨが大好きなのですが、エビの価格が高いので安価な鶏ささみを使って作ってみました。1️⃣ 鶏ささみ(200g)の水気をキ...

皆さんこんにちは。くらです。今回は、自炊シリーズの第20弾でございます。作るのは「鶏むね肉のみそマヨ焼き」です。あっさりとした鶏むね肉をボリュームある料理にしたいと考えて作ってみました。1️⃣鶏むね肉(300g)をキッチンペーパー等で水気を...

皆さんこんにちは。くらです。今回は、自炊シリーズの第19弾でございます。作るのは「お好み焼き」です。今回は、市販のお好み焼き粉ではなく、家にあった食材を使って工夫しながら考えて作ってみました。1️⃣小麦粉(100g)・和風だしの素(小さじ2...

皆さんこんにちは。くらです。今回は、納豆を使ったレシピを紹介します。納豆は、この物価高の時代にも比較的安くで購入でき、健康的にも優れている食材ですが、ご飯にのせて食べる以外に美味しく食べられる方法はないかと思い考えてみました。その中で、暑い...

皆さんこんにちは。くらです。今回は自炊シリーズの第18弾となります。作るのは、「ちくわのエビマヨ風」です。自分はエビマヨが大好きなのですが、エビよりもリーズナブルで同じ魚介類で作るちくわでも同じように作れないかなと思って考えました。1️⃣ま...

皆さんこんにちは。くらです。今回は自炊シリーズの第16弾となります。作る料理は「ヤンニョムチキン」です。前々から作ってみたいと思っていた料理ではあったんですがコチュジャンや特売の鶏肉があった為、初めて挑戦しようと思いました。まずは、鶏肉(2...

皆さんこんにちは。くらです。今回は、自炊シリーズの第15弾となります。その料理は「ナポリタン」です。今回はナポリタンの味を自分なりにイメージしてほぼオリジナルで作ってみました。まずは、パスタ(200g)を所定の時間沸騰させたお湯で茹でて、そ...