自炊⑪

皆さんこんにちは。

くらです。

今回は、待望(?)の自炊シリーズの第11弾です。

作るのは、「親子丼」です。

2人分の材料で作っていきます。

まずは、鶏ももorむね肉(200g)を一口サイズに、たまねぎは1cm幅で切っていきます。

次に、濃縮2倍のめんつゆ(80cc)と水(120cc)、砂糖(大さじ1/2)を鍋に入れて中火で煮立たせ、先程の鶏肉とたまねぎを入れて煮込みます。

鶏肉に火が通ったら、溶いた卵(2個)を半分鍋に加えて、しばらく煮立たせて固まったら、残り半分を加えて火を止めふたをして余熱で30秒ほど置きます。

丼に盛ったご飯の上に具をのせて、刻み海苔(適量)をかけたら完成です。

鶏の旨味やたまねぎ・つゆの甘さ、卵のまろやかさがしっかりマッチして美味しくできました。

皆さんも是非作ってみてはいかかでしょうか。

では、また。