自炊㉑

皆さんこんにちは。くらです。
今回は、自炊シリーズの第21弾でございます。

作るのは「鶏ささみのエビマヨ風」です。

自分はエビマヨが大好きなのですが、エビの価格が高いので安価な鶏ささみを使って作ってみました。


1️⃣ 鶏ささみ(200g)の水気をキッチンペーパーで拭き取ってから、食べやすい大きさにそぎ切りにする
2️⃣ 1️⃣に塩こしょう(適量)をかけてなじませて、小麦粉(大さじ1)をまんべんなく振りかける
3️⃣ マヨネーズ(大さじ2)・ケチャップ(大さじ1)・酒(大さじ1/2)・砂糖(小さじ1)・しょうゆ(小さじ1/2)を混ぜ合わせてソースを作る
4️⃣ 油(大さじ2)を熱したフライパンに2️⃣を入れて、中火で3分ほど焼く
5️⃣ 焼き色がついたらひっくり返してフタをして焼いていく
6️⃣ 中までしっかり焼けたらボウルに入れて、3️⃣のソースと混ぜ合わせる
7️⃣ 器に盛り付けて、完成

ソースと鶏ささみの相性のバッチリでご飯もすすむ一品になっています。

皆さんも是非作ってみてはいかかでしょうか。

では、また。