自炊㉔

皆さんこんにちは。くらです。

今回は、お久しぶりとなりました自炊シリーズの第24弾でございます。

作るのは「さばの水煮缶和風パスタ」です。

さばの水煮缶があり、和風のパスタが合うかなと思い作ってみました。


1️⃣さばの水煮缶(1缶)を開けて、身と汁をそれぞれ分けて身をほぐす

2️⃣大葉(数枚)を下の筋を切り落とし、みじん切りにして、炒める用と仕上げ用で分けておく

3️⃣パスタ(150g)を表示よりも茹で時間を短くして、茹で汁(大さじ2)を取り分けておいてザルに移す

4️⃣中火で熱したフライパンにオリーブオイル(大さじ1)とにんにく(適量)を入れて、　1️⃣・2️⃣・業務　スーパーのスライスたまねぎ(80g)を加えて、炒める

5️⃣たまねぎがしんなりしてきたら、3️⃣のパスタを入れて、めんつゆ(大さじ2)・茹で汁(大さじ1/2)・水煮缶の汁・炒める用の大葉を加えて手早く炒めて塩こしょう(少々)で味を整える

6️⃣器に盛って、仕上げ用の大葉をのせて完成

大葉とさばの相性もいいですし、さばの水煮缶の味でめんつゆが少なめでも美味しくなるかと思います。

皆さんも是非作ってみてはいかがでしょうか。

では、また。