自炊⑦

皆さんこんにちは。

くらです。

今回はお久しぶりの自炊シリーズの第7弾です。

今回の料理は「ガリバタポン酢炒め」です。

まずは、鶏もも肉(250g)に片栗粉(適量)まぶします。

サラダ油(小さじ2)をフライパンにひいて、片栗粉をまぶした鶏もも肉を皮を下にして焼いていきます。

焼色がついたらひっくり返して焼いていき、火が通ってきたらキャベツやにんじん等のカット野菜(150〜200g)を投入していき炒めます。

野菜がしんなりしてきたら、味付けポン酢(大さじ2)、砂糖(大さじ1/2)、チューブにんにく(3cm程)を混ぜ合わせたものを回し入れ、バター(10g)を加えて全体を炒め合わせます。

バターが溶けきって、風味が出てきましたら盛り付けて完成です。

味付けポン酢を入れたことでほのかな酸味が出てさっぱりとした料理になっています。甘めが好きな方は砂糖を大さじ1以上入れてもいいかもしれません。

皆さんも是非、作ってみてはいかかでしょうか。

では、また。